Sườn cay khổng lồ là một trong những món ăn nổi tiếng củaThái Lan. Món ăn để lại ấn tượng độc đáo từ hình dáng đến hương vị cho bất cứ những ai có cơ hội thưởng thức.
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiáLà một người phụ nữ đảm đang, ngon nên Cao Giang (sống ởThanh Hóa) thường xuyên vào bếp, mày mò làm nhiều món ăn ngon.
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá
Mới đây, khi món sườn cay Thái Lan khổng lồ được nhiều chị em săn lùng công thức, cô cũng bắt tay vào làm. Kết quả món ăn ngon đẹp ngoài sức mong đợi.
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiáBên cạnh việc đam mê nấu ăn, Giang còn thích du lịch để tận hưởng nhiều món ngon vùng miền khắp mọi nơi ở Việt Nam và các nước khác.
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiáMón sườn cay Thái Lan cô được biết đến qua một lần đi du lịch ở xứ sở chùa Vàng. Món ăn tuy cay xé nhưng lại kích thích vị giác.
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiáBên cạnh đó, 9x cũng là người thích ăn xương nên mê tít món này.
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá
Theo mẹ đảm, yếu tố quan trọng khiến món sườn cay thành công là phần nước dùng thanh, chua cay vừa tầm người ăn, hài hòa đảm bảo sao cho không quá cay cũng không quá chua.
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiáĐể hoàn thành món ăn này, 9x mất khoảng 1 tiếng 15 phút cho tất cả công đoạn. Giang cũng thường xuyên làm món ăn này vì cả 2 vợ chồng cô đều thích.
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiáHãy cùng tham khảo ngay công thức làm món sườn cay Thái Lan vừa đơn giản lại siêu ngon nhé!
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiáNguyên liệu
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- 1kg xương cổ hoặc xương sườn
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- 1 lít nước
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- 130gr hành tây
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- 100gr củ cải trắng
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- 25gr riềng thái mỏng
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- 15gr hành khô để nguyên lớp lụa rửa sạch
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- 2gr rễ gốc mùi ta (ngò rí)
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- 6gr tiêu xanh (thay thế bằng tiêu đen rang thơm)
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- 4gr ớt xanh
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- 3gr mì chính
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- 5gr muối hạt to
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- 5gr đường phèn
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- 6gr hạt nêm
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- 12ml nước mắm
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- 22ml nước cốt chanh
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- 5 lá chanh bỏ dọc cuống
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- 50gr rau mùi tàu
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiáCách làm
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiáBước 1: Xương mua về ngâm nước muối loãng rửa sạch để ráo, chặt khúc to tầm 6-8cm. Cho xương vào nồi thêm chút gừng 1gr muối và 500ml nước trần qua xương để loại bỏ bọt bẩn. Rửa thật sạch xương để ráo.
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá
Bước 2: Bắc nồi cho 1 lít nước như công thức và các nguyên liệu riềng, gia vị nêm nếm ở trên công thức (trừ lá chanh và nước mắm rau mùi tàu).
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá
Bước 3: Đun sôi nước, cho sườn và xương vào đun sôi trở lại, hạ lửa nhỏ vừa đun sôi liu riu khoảng 35-40 phút. Sau thời gian đó cho lá chanh vào đun thêm 15 phút.
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- Sau 15 phút vớt lá chanh ra (không cho lá chanh ngay từ đầu sẽ làm nước dùng đắng). Tắt bếp ủ thêm 10 phút.
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá
Bước 4: Cho sườn mềm ngọt thơm lừng ra bát. Lọc lấy nước trong đổ lên sườn, cho thêm nước mắm và nước cốt chanh.
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá
- Cho thật nhiều rau mùi tàu thái nhỏ, nếu ăn cay cắt thêm 2-3 quả ớt xanh. Món này ăn nóng, sườn ăn đến đâu chấm cùng nước dùng.
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá- Thích đậm đà hơn bạn làm 1 bát nước mắm ớt cay chấm cũng rất thơm ngon.
áchnấumónsườncayTháiLantháchthứcbùngnổvịgiá
(chỉnh sửa：điểm nóng)
Quan chức Nga nói tuyến tiếp tế của Ukraine tại Bakhmut sắp bị chặn
Xác lập kỷ lục khu du lịch sinh thái nhiều thác nước tự nhiên nhất Việt NamCông chúa QatarHLV đội tuyển Mỹ xin lỗi vụ cờ Iran bị thay đổi
Tân Hoa hậu Việt Nam Thanh Thủy không được thi Miss World?TP.HCM 'cạn' vắc xin tiêm chủng mở rộng
Cụthể,khođãtạmhết9:viêmnãoNhậtBản(VNNB),lao(BCG),sởi-rubella(MR),bạiliệtdạnguống(bOPV),SII(hogà,uốnv
...[chi tiết]Suốtnhữngnămhoạtđộngkinhdoanh,CôngtyDulịchSôngCông(SôngCôngTravel)liêntụcvàotopnhữngcôngtydulịchđược
...[chi tiết]Mừng chiến thắng ở World Cup 2022, Iran thả hơn 700 tù nhân
"Sauchiếnthắngtựhàocủađộituyểnbóngđáquốcgia,BộtrưởngTưphápGholamHosseinMohseniEjeiđãănmừngcùngcảđấtn
...[chi tiết]BànthắngđầutiêncủađộituyểnBrazilcũnglàbànduynhấtcủatrậnđấudocầuthủCasemirothựchiệnởphútthứ83,giúpBra
...[chi tiết]NSƯT Lê Thiện: Nhiều người đang nhìn nghệ sĩ một cách rẻ rúng
Sốngbầyhầysaogiáodụcđượcquầnchúng*XinchàonghệsĩLêThiện!ĐạidiệnCụcPhátthanhTruyềnhìnhvàThôngtinđiệntử
...[chi tiết]Nhà gái mời 8 người mẫu làm phù dâu, dân mạng lo cho chú rể
Ngày23/11/2022vừaqua,trênmạngxãhộiWeibocủaTrungQuốclantruyềnđoạnvideoghilạihìnhảnhmộtđámcưới,trongđó
...[chi tiết]Siêu núi lửa Hawaii phun dòng dung nham cao 60 m
4vếtnứtđãmởratrênngọnnúikhổnglồ,theocácnhàđịachất.Nhữngđámkhóivàhơinướclớnkhôngngừngbốclêntừngọnnúi,
...[chi tiết]Hàn Quốc dọa phản ứng 'chưa từng thấy' nếu Triều Tiên thử hạt nhân
"Tiếnhànhvụthửhạtnhânlầnthứ7sẽlàhànhđộngcựckỳthiếukhônngoancủaTriềuTiên",TổngthốngHànQuốcYoonSuk-yeo
...[chi tiết]Trường phổ thông ở Hà Nội dạy học sinh chơi chứng khoán, đầu tư tài chính
Đâylàmộttrongnhữnghoạtđộngtrảinghiệm“học”thôngqua“hành&r
...[chi tiết]Bắc Kinh cấm nhân viên chống dịch chặn cổng nhà dân
LiuXiaofeng,phógiámđốcTrungtâmNgănngừavàKiểmsoátDịchbệnh(CDC)BắcKinh,trongcuộchọpbáongày27/11nhậnđịn
...[chi tiết]Không chỉ Park Min Young, có 2 người khác cũng bị quỵt lương
Nga nói Mỹ khiến đàm phán hạt nhân bị hủy